แพทย์ชาวฝรั่งเศสปิแอร์ดูกันพัฒนาวิธีการใช้พลังงานของตัวเองในปี 2518 ในเวลานั้นคำแนะนำที่พบบ่อยที่สุดสำหรับผู้ป่วยที่มีน้ำหนักเกินคือข้อ จำกัด ที่ร้ายแรงของเนื้อหาแคลอรี่ของอาหารเนื่องจากพวกเขารู้สึกหิวตลอดเวลา อาหารที่เสนอโดยนักโภชนาการเนื่องจากการใช้อาหารโปรตีนนั้นค่อนข้างง่ายดังนั้นจึงได้รับความนิยมทันทีและความพยายามของ Ducan เองก็เปลี่ยนเป็นผลิตภัณฑ์เชิงพาณิชย์ที่ประสบความสำเร็จอย่างมาก แต่เมื่อผู้เชี่ยวชาญทำการศึกษามันกลับกลายเป็นว่าระบบพลังงานนี้มีข้อเสียค่อนข้างมากและร้ายแรงมาก
สาระสำคัญของอาหาร
เทคนิคเกี่ยวข้องกับการติดตามสี่ขั้นตอน:
- "โจมตี": อาหารโปรตีนเท่านั้น;
- "เรือสำราญ": การสลับผลิตภัณฑ์โปรตีนและผัก;
- "การรวม": การขยายรายการผลิตภัณฑ์ที่ได้รับอนุญาต
- “ การรักษาเสถียรภาพ”: การรวมวันโปรตีนหนึ่งวันตามอาหารจากผลิตภัณฑ์ที่ได้รับอนุญาต
ระยะเวลาของอาหารอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับวิธีการลดน้ำหนัก
ตำนาน 1. อาหารของ Ducan ให้ร่างกายที่จำเป็นทั้งหมด
อาหารของ Ducan ไม่ใช่โปรตีนที่สมดุลไขมันและคาร์โบไฮเดรตที่มาจากอาหาร ข้อได้เปรียบที่มีต่อโปรตีนทำให้เกิดการละเมิดการเผาผลาญโปรตีนการลดคาร์โบไฮเดรตลดลงทำให้เกิดความอ่อนแอและความเหนื่อยล้าอย่างรวดเร็วเช่นเดียวกับปัญหาการย่อยอาหาร เมนูที่เสนอไม่ได้ให้สารอาหารจำนวนมากที่จำเป็นซึ่งในอนาคตอาจนำไปสู่การทำงานผิดปกติในการทำงาน
ตำนาน 2. Ducan Diet ช่วยให้คุณรักษาพลังงานในระดับสูง
แหล่งพลังงานหลักคือคาร์โบไฮเดรต การแยกออกจากอาหารนำไปสู่การสูญเสียความแข็งแรงและเป็นลม เมื่อลดน้ำหนักด้วยคาร์โบไฮเดรตในปริมาณที่ไม่เพียงพอไม่เพียง แต่ไขมัน แต่ยังรวมถึงมวลกล้ามเนื้อซึ่งต่อมายากที่จะฟื้นฟูเกิดขึ้น ด้านล่างนี้คือความหนาแน่นของแร่ธาตุของเนื้อเยื่อกระดูกนั่นคือกระดูกจะเปราะบางมากขึ้น
ตำนาน 3. โปรตีนจำนวนมากมีประโยชน์
โปรตีนส่วนเกินเป็นอันตรายเช่นเดียวกับข้อเสีย ในระยะแรกของอาหารร่างกายจะได้รับ“ การระเบิด” ในรูปแบบของการบริโภคโปรตีนที่มากเกินไปซึ่งไตและระบบปัสสาวะทั้งหมดได้รับความเดือดร้อนเป็นหลักและความเสี่ยงของ urolithiasis เพิ่มขึ้นหลายครั้ง ปริมาณโปรตีนที่เพิ่มขึ้นสามารถแนะนำได้เฉพาะกับนักกีฬาที่มีส่วนร่วมในเครื่องจำลองพลังงานทำงานด้วยน้ำหนักที่ร้ายแรง
ตำนานที่ 4: เนื่องจากดวงดาวติดตามอาหารนี้หมายความว่าปลอดภัย
Jennifer Lopez, Victoria Beckham, Penelope Cruis, Kate Middleton และดาราคนอื่น ๆ อ้างว่าพวกเขาสามารถแยกส่วนกับกิโลกรัมส่วนเกินได้ด้วยอาหารของ Ducan แต่ถ้าคุณดูความจริงในสายตาสถานการณ์อาจแตกต่างอย่างสิ้นเชิง ดวงดาวมักจะพร้อมที่จะไปใช้มาตรการที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพเพื่อความงาม นักแสดงหญิงลดลงและเพิ่มน้ำหนักเพื่อประโยชน์ในการถ่ายทำในภาพยนตร์เรื่องใดเรื่องหนึ่งในช่วงเวลาสั้น ๆ บางครั้งโดยไม่ต้องใช้อะไรนอกจากของเหลวซึ่งไม่สามารถส่งผลกระทบได้ดีบางส่วนบางส่วนเอากระเพาะอาหารหรือซี่โครงให้ดูเพรียวบาง มันคุ้มค่าที่จะเชื่อในงบอาหารในกรณีนี้หรือไม่?
ตำนานที่ 5: ในอาหารคุณรู้สึกไม่ดีเพราะร่างกายถูกสร้างขึ้นมาใหม่จากโภชนาการที่ไม่เหมาะสมเพื่อสุขภาพ
ประการแรกในตัวมันเองการทดแทนสารอาหารประเภทหนึ่งอย่างคมชัดกับอีกประเภทหนึ่งเป็นความเครียดที่รุนแรงสำหรับร่างกาย ประการที่สองดังที่ได้กล่าวมาแล้วสุขภาพไม่ดีมีความสัมพันธ์กับอาหารที่ไม่สมดุลซึ่งต่อมาอาจทำให้เกิดปัญหาที่ร้ายแรงกว่าความอ่อนแอและคลื่นไส้: อาหารกระตุ้นให้อาหารและมะเร็งวิทยา Ducan ไม่สามารถคัดค้านได้
ตำนาน 6: หากไม่มีปัญหากับตับและไตอาหารของ Ducan จะไม่เป็นอันตราย
เมื่อเทียบกับฉากหลังของการขาดคาร์โบไฮเดรตที่มาพร้อมกับอาหาร (และการขาดของพวกเขาควรจะอยู่อย่างต่อเนื่องแม้ในระยะที่สี่ซึ่ง Ducan เสนอให้ยึดติดกับชีวิตของเขาทั้งหมด) ร่างกายจะก่อให้เกิดกระบวนการของกล้ามเนื้อ gluconeogenesis กล่าวง่ายๆว่าร่างกายเริ่มกินกล้ามเนื้อของตัวเอง
ตำนานที่ 7: Ducan เป็นหมอดังนั้นเขาจะไม่แนะนำสิ่งที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ
ในปี 2011 ระบบพลังงานของ Ducan ได้รับการวิพากษ์วิจารณ์อย่างจริงจังจากนักโภชนาการและแพทย์ ในปี 2014 เขาได้รับการยกเว้นจากการลงทะเบียนทางการแพทย์เพื่อส่งเสริมอาหารของเขา บางทีนี่อาจจะเพียงพอที่จะไม่ติดตามเธอ
มีประโยชน์ใด ๆ จากอาหารของ Ducan หรือไม่?
ระบบพลังงานของ Pierre Dukan ได้รับการพัฒนาโดยมีจุดประสงค์เพื่อช่วยเหลือผู้ที่ไม่สามารถปฏิบัติตามอาหารคลาสสิกที่เกี่ยวข้องกับการลดลงของปริมาณแคลอรี่ของอาหาร และในแง่นี้มันดีกว่าหลาย ๆ และมีประสิทธิภาพมากนอกจากนี้ยังช่วยให้คุณพิจารณาอาหารของคุณอีกครั้งในอาหารที่ดีต่อสุขภาพ
อย่างไรก็ตามมันเป็นวิธีที่มีความเสี่ยงมากเกินไปในการลดน้ำหนัก ในความเป็นธรรมความเสี่ยงจะเหมือนกับเมื่อเปลี่ยนไปใช้อาหารโปรตีนใด ๆ ที่มีอยู่โดยมีข้อ จำกัด ของไขมันและคาร์โบไฮเดรต
ผู้เชี่ยวชาญที่ได้รับการอนุมัติเพียงคนเดียวและวิธีการทางสรีรวิทยาในการลดน้ำหนักคือการลดปริมาณแคลอรี่ของอาหารประจำวันในขณะที่รักษาสมดุลของโปรตีนไขมันและคาร์โบไฮเดรตร่วมกับชั้นเรียนออกกำลังกาย
หากคุณยังมีความปรารถนาที่จะลองอาหารอย่าลืมปรึกษาแพทย์ของคุณและผ่านการตรวจเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีข้อห้ามที่ชัดเจน: การตรวจเลือดทั่วไปและชีวเคมีการวิเคราะห์ทั่วไปของปัสสาวะอัลตร้าซาวด์ของไตและช่องท้อง